予防レシピ

では、実際に痛風を予防するレシピを紹介していきます。

材料は４人分です。

 
【主菜】：豆腐ステーキ野菜あんかけ

材料　→　豆腐１丁・たまねぎ１／４個・人参３センチ

　　　　　しめじ１／２パック・小麦粉　適量・ごま油　大匙１．５

　　　　　めんつゆ　大匙１　塩・こしょう　少々

作り方　①豆腐はしっかり水切りして、半分に切り、さらにそれを

　　　　　横半分に切ります。

　　　　②野菜は千切りにし、しめじは軸を切り、ほぐしておきます。

　　　　③ごま油大匙０．５をフライパンに熱し、野菜としめじを
　　　　
　　　　　炒め、めんつゆ、塩こしょうで味を調え、
　　　　　
　　　　　皿に出しておきます。
　　　
　　　　④豆腐に小麦粉をまんべんなくまぶし、残りのごま油を

　　　　　フライパンに熱し、豆腐を両面とも焦げ目がつくまで

　　　　　焼きます。③のあんをかけて出来上がりです。

植物性タンパク質である豆腐を、主菜にしたメニューです。

野菜ときのこのあんをかけることで、ボリュームがでます。

【副菜】：キャベツとワカメのポン酢和え

材料　→　キャベツ１／４個・乾燥ワカメ　大匙３

　　　　　ポン酢　大匙２

作り方　①乾燥ワカメは水に戻しておきます。キャベツはざく切りにし、
　　　　　
　　　　　ゆでて、冷めたら水分を固めに絞っておきます。

　　　　②戻したワカメも水気を絞り、キャベツと一緒に和えます。

　　　　③ポン酢も加えて和えて、出来上がりです。

　　　　　ポン酢の量はお好みで調節してください。

かなり簡単なレシピですよね（笑）でも、油も使用していませんし、

ゆでることでキャベツのかさも減り、たっぷりの量を食べることができます。

ワカメも加わり、とてもヘルシーなレシピですよ！

【デザート】：いちご寒天

材料　→　いちご１／２パック・水　２００ＣＣ・牛乳　２５０ＣＣ

　　　　　粉寒天　４ｇ・ハチミツ　適量

作り方　①いちごはへたをとり、半分に切っておきます。

　　　　②小鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけ、寒天を煮溶かします。
　　　　　
　　　　③寒天が完全に溶けたら、牛乳を加え、

　　　　　さっと温め、火を止めます。

　　　　④粗熱が取れたらいちごを混ぜ、型に流しいれて冷蔵庫で
　　　
　　　　　固めます。

　　　　⑤固まったら切り分け、ハチミツをかけて出来上がりです。

砂糖をまったく使用しないレシピです。いちごの酸味と

天然の甘味料であるハチミツの甘みのみでいただきます。

痛風予防だけでなく、肥満解消にもおすすめデザートです。

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